Definīcija:Augkopības pamatnozare, uz kuru balstās visas pārējās lauksaimniecības nozares. Graudaugus audzē cilvēku uzturam, lopbarībai un kā izejvielas — rūpniecībai. Graudi ir svarīga starptautiskās tirdzniecības prece: apmēram 3/4 visas graudu kopražas pasaulē nodrošina trīs pamatkultūras — kvieši, rīsi un kukurūza (katra apmēram 1/4). Latvijā visvairāk audzē miežus, kviešus, rudzus un auzas; graudus izmanto galvenokārt lopbarībai un pārtikai.
Ekonomikas skaidrojošā vārdnīca. — R., Zinātne, 2000
