EN patisserie
LV konditorejas izstrādājumi
RU кондитерские изделия
DE die Feingebäck
Definīcija: Miltu un cukurotie izstrādājumi ar lielu ogļhidrātu daudzumu, patīkamu garšu un augstu enerģētisko vērtību. Atkarībā no izejvielu veida un gatavošanas tehnoloģijas izšķir cukurotos un miltu konditorejas izstrādājumus. Cukurotie konditorejas izstrādājumi ir konfektes, dražejas, īrisi, halva, marcipāns, šokolāde, augļu un ogu izstrādājumi (ievārījumi, marmelādes, sukādes, pastilas). Miltu konditorejas izstrādājumi ir cepumi, kēksi, kūkas, tortes, vafeles u. c.
Sk. arī konditoreja
Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. — R., 2008
