Definīcija: Atsevišķa telpa lielos ēdināšanas uzņēmumā pārtikas produktu un gatavās produkcijas uzglabāšanai, kurā nodrošināta pazemināta temperatūra (0 līdz + 6º C) vai saldēšanas režīms. Visbiežāk iekārto gaļas, zivju un gastronomijas produktu atvēsinātās noliktavas, dažkārt arī dzērienu noliktavas.
Sk. arī pārtikas produktu noliktava
Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. — R., 2008
ENcold storage
LV[uz]glabāšana saldētavā
Angļu-latviešu muitas terminu vārdnīca — R., Jāņa sēta, 1997.
ENcold storage
LVsaldētava
Angļu-latviešu muitas terminu vārdnīca — R., Jāņa sēta, 1997.
