Definīcija: Vielas, kuras apzināti pievienotas pārtikas produktiem, lai veiktu kādu noteiktu tehnoloģisku funkciju (piemēram, krāsvielas, saldinātāji vai konservanti). Eiropas Savienībā visas pārtikas piedevas tiek identificētas ar E numuru. Uz pārtikas etiķetēm visbiežāk norāda antioksidantus (kas pasargā no bojāšanās, ko izraisa oksidēšanās), krāsas, emulgatorus, stabilizētājus, recinātājus un biezinātājus, konservantus un saldinātājus.
