Definīcija:Kultūraugu grupa, dārzeņi, kurus audzē sakņu un papildproduktu (lapu) iegūšanai. Δ izmanto svaigā vai pārstrādātā veidā cilvēku uzturam, kā arī lopbarībai un rūpnieciskai pārstrādei (piem., cukurbietes). Papildproduktus parasti izmanto lopbarībai.
Ekonomikas skaidrojošā vārdnīca. — R., Zinātne, 2000