Definīcija: Vīni, kas netiek iekļauti baltvīnu vai sarkanvīnu kategorijā. Tie ir šampanieši un dzirkstošie vīni, stiprinātie vīni — šeriji, portvīni, kā arī deserta vīni. To gatavošanas laikā vīndaris ir iejaucies dabiskajā procesā.
Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. — R., 2008