Definīcija: Viena no vīnu grupām. Baltvīnu bieži lieto kā aperitīvu vai kā piedevu nelielām uzkodām vai zivju ēdieniem. Populārākie ir jaunie, vieglie un sausie Luāras "Muscadet", Elzasas "Pinot blanc", vācu un austriešu "Riesling", itāļu "Pinot bianco" un "Chardonnay". Baltvīns var būt arī dažādu ēdienu sastāvdaļa.
Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. — R., 2008
