Atrasts 1 termins
|
 |
-
EN fortified wine
LV stiprinātie vīni
RU креплённые вина
DE das Aufspritzenswein
Definīcija: Vīnu veids (šerijs, portvīns, madeira, "Marsala", "Malaga"), ko izgatavo, vīnu papildinot ar degvīnu vai brendiju. Atkarībā no tā, kādā veidā un kurā brīdī ir izmainīts dabiskais rūgšanas process, iegūst gan sausus, gan arī saldus stiprinātus vīnus. Šeriju ražo no jau norūguša vīna, pielejot tam spirtu, kā dēļ tas kļūst skābens. Portvīns ir salds, jo brendiju pievieno pusrūgušai vīnogu sulai.
Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. — R., 2008
|
