Definīcija: Vairāku restorānu kopums, kas tiek veidots un vadīts atbilstīgi vienotai koncepcijai. Restorānu ķēdēm parasti ir arī vienota produkta markas (uzņēmuma zīmola) koncepcija. Restorānu ķēdes visbiežāk veidojas uz komercpilnvarojuma (franšīzes) līguma pamata.
Tūrisma un viesmīlības terminu skaidrojošā vārdnīca. — R., 2008